Partnerské konzorcium sa skladá zo šiestich partnerov z piatich európskych krajín. Partneri pôsobia v širokom spektre rôznych odborov: Jihočeská univerzita – Zemědělská fakulta (CZ) je výskumná a vzdelávacia inštitúcia, zaoberajúca sa témami udržateľného poľnohospodárstva a alternatívnymi poľnohospodárskymi systémami; Vestyjland Folk High School (DK) je zameraná na poskytovanie kurzov o varení z biopotravín a ekologické hospodárenie a navyše prevádzkuje biojedáleň a biozáhradu; AIAB Liguria (IT) združuje farmárov, spotrebiteľov i odborníkov z praxe aj výskumu a spolupracuje s osemnástimi kanceláriami AIAB, pôsobiacimi v rôznych regiónoch Talianska; Thuringian Consumer Advice Centre – sieťová jednotka pre školské stravovanie (DE) s bohatými skúsenosťami v poradenstve a spolupráci s verejnými jedálňami; Centrum environmentálnych aktivít (SK) je nezisková organizácia so skúsenosťami s projektmi spolupráce so školskými jedálňami – využívanie biopotravín v školských jedálňach a environmentálna výchova; projektový koordinátor Thüringer Ökoherz (DE) presadzuje udržateľné spôsoby života a rozvoj ekologického poľnohospodárstva v Durínsku v Nemecku a má skúsenosti s koordináciou a účasťou na niekoľkých európskych projektoch.
Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Verbraucherzentrale Thüringen e.V.